banner133

'Bakanımızdan destek ve teşvik bekliyoruz'

Düğün için gittiği köyde sabah kahvaltısında yediği yumurtanın lezzetine hayran kalan Mali Müşavir Ekonomist Sadiye Karatay, bu tadı tüm ülkeyle buluşturmak için tavuk çiftliği kurdu. Doğal ortamda yetişen tavuklardan elde edilen yumurtalar şimdi dünya pazarında

24 Ekim 2016 Pazartesi 19:03
Bu haber 10747 kez okundu
'Bakanımızdan destek ve teşvik bekliyoruz'
 Doğadan Evinize Tavukçuluk Ltd.Şti.Yönetim Kurulu Başkanı Mali Müşavir Sadiye KARATAY:   
“Bakanımız Tüfenkci’den yumurta ihracatıyla ilgili üreticiye  destek ve teşvik bekliyoruz”

Sevinç Bilge BAĞDAT-ESKİŞEHİR

Düğün için gittiği köyde sabah kahvaltısında yediği yumurtanın lezzetine hayran kalan Mali Müşavir Ekonomist Sadiye Karatay, bu tadı tüm ülkeyle buluşturmak için tavuk çiftliği kurdu. Doğal ortamda yetişen tavuklardan elde edilen yumurtalar şimdi dünya pazarında.

 

Serbest Muhasebeci Mali Müşavir Sadiye Karatay’ın hayatı bir düğüne katılmak için gittiği köyünde değişti. Okan Üniversitesi Muhasebe ve denetim  yüksek lisans yapan Karatay, Konya Ereğli’de bulunan köyünde sabah kahvaltısında sofraya konan yumurtaların lezzetine hayran kaldı. Bugüne kadar yediği yumurtalardan lezzetinin çok daha farklı olduğunu gören Karatay, bu lezzetin nedenini Ankara’ya döndükten sonra araştırmaya başladı. İlk başlarda yumurtanın lezzetinin pişirilmesinden kaynaklandığını düşünse de  bununla ilgisi olmadığını kısa sürede öğrendi.  Yumurtanın lezzeti tavuğun yetiştirilmesinden kaynaklanıyordu.


DERİN BİR ARAŞTIRMA VE ORTAYA ÇIKAN SONUÇ

Tavukların cinslerini ve doğal  gezinebildikleri ortamların yumurtaya kattığı lezzeti öğrendikten sonra daha çok ilgi duymaya başlayan Ekonomist Karatay o süreci; “Çeşitli kaynaklardan, alanında uzman kişilerden tavukların nasıl beslenmesi gerektiğini ve bakımının hangi şartlarda olması gerektiğini yerlerine giderek öğrenmeye başladım. Tavukların gelişim aşamalarına göre ne tür yemler yediği ve nasıl beslendiği ile ilgili bilgiler toparladım” diye anlattı.  Tavuklara çeşitli yemler yedirerek yumurtanın lezzetinin değiştiğini gördüğünü belirten Mali Müşavir Karatay şöyle devam etti: “Vereceğimiz yemler tavukların sağlığını bozmayacak,  lezzet bakımından zengin, insan vücudunun protein ihtiyaçlarını karşılayabilen ve katkı maddeleri içermeyen  yemler olmalıydı. Araştırmalarıma devam etmek için çeşitli ırklardan tavuklar seçip bunları gruplara ayırdıktan sonra tavuklarımıza kaliteli ve  katkısız yemleri vermeye başladık. Bu işlemlerden elde ettiğimiz veriler neticesinde tavukların hangi besinleri yumurtaya daha çok aktardığını, insan vücuduna yararlı olan protein ve yine insan vücuduna yararlı olan A,B,D,E vitaminlerini yüksek oranda barındıran gezen tavuk yumurtalarını elde ettik.

SALMA TAVUK= LEZZETLİ YUMURTA

Temel ihtiyacımızı karşılayan sağlıklı yumurta çeşidi salma tavuk yumurtasıdır. İçinde yapay madde bulunmayan yemlerle ve doğanın içinde olan doğal besinlerle beslenen salma tavuklar, doğasına uygun bir şekilde yumurtlamaktadırlar. Salma tavuklar, çiftliktekilerin aksine özgürdür ve doğal beslenirler. Salma tavuk yumurtalarının besin değerleri daha yüksektir ve daha lezzetlidir.”

HERKES BU LEZZETİ TATMALI

Mali Müşavir Ekonomist Sadiye Karatay, bu lezzeti önce küçük küçük etrafındakilere tattırmaya başladı. Sonra stantlar kurarak bu ağı daha da genişletmeye başladı. “Doğadan Evinize Tavukçuluk” markasıyla yumurtaları devamında halkın beğenisine sundu. Geri dönüşlerin güzel olması Karatay’ın bu işe olan inancını daha da artırdı. Salma tavuk yumurtasına olan ilgi sonrasında marketlerde de yer almaya başladıklarını söyleyen Ekonomist Karatay, 7 adet çiftlikte üretim yaptıklarını kaydetti.

Eskişehir Merkezli şirketin Eskişehir'de 1 adet Adapazarı’nda 5, Bilecik'te 1  olmak üzere 7çiftliğinde de  üretim yaptıklarını ve Ankara’daki çiftliğinde kısa süre içinde açılacağını belirten Karatay, kümesçilik yapmadıklarının altını çizerek: “Lohman ve Nick brawn  cinsi olan tavuklarımız kesinlikle gezen tavuklardır biz kümeste kapalı tutulan tavuklardan yumurta üretimi yapmıyoruz. Kullandığımız yemler bizim için özel üretiliyor ve içinde  hayvansal herhangi bir katkı maddesi bulunmuyor. İSO 22000 Belgesine sahip firmamızda üretimden reyona kadar olan süreçte son derece titiz davranıyoruz” diye konuştu.

HEDEF DAHA GENİŞ KİTLELER

Sadiye Karatay, Doğadan Evinize Tavukçuluk’un hedeflerini  de şöyle anlattı: “Vitamin açısından hem daha zengin olan lezzetiyle de farklı olan bu yumurtaların her geçen gün daha geniş kitlelere ulaşması hedefimizdi. Bu nedenle sadece Türkiye pazarında kalmak istemiyorduk. İhracat yaparak dünya pazarında hem markamızın hem Türkiye’mizin bu sektörde adını öne çıkarmak istiyorduk. Türkiye yumurta ihracatı 2005 yılında 17 milyon dolar olurken 2013’te bu rakam 406 milyon dolara çıkmıştı. Biz de bu pazara oyuncu olarak girerek bu rakamları daha da yukarı çıkarmak istedik. 2015 yılında kilo başına fiyatların 1.44 dolardan 1 dolara gerilemesi ihracatında rakamsal olarak küçülmesine neden oldu ve Türkiye yılı 275 milyon dolar ile kapattı. 2016’da ihracatın en fazla yapıldığı ülkeler olan İsrail ve Irak ile yaşanan sorunlar nedeniyle Pazar 100 milyon dolar civarına geriledi.

RİSKİN ORTADAN KALDIRILMASI GEREK

İhracat yapılan ülkelerin firmalarıyla yapılan sözleşmelerde yaşanılan paranın geri dönüşüyle ilgili risk bizi bu konuda biraz daha beklemeye itti.  Zira bu riskin azaltılması için uluslararası anlaşmaların parayı teminat altına alan sözleşmeler yapılması gerekli eğer bu risk azaltılırsa ülkemiz açısından üretim daha da artacaktır” Ekonomist Karatay bu konuda Gümrük ve Ticaret Bakanı  Bülent Tüfenkci’den yumurta ihracatıyla ilgili üreticiye  destek ve teşvik beklediklerini de sözlerine ekledi.
























Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    banner128
    banner130
    banner131
    Hava Durumu
    Tümü Anket
    Ne Tür Haber Okuyorsunuz ?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:

    SPOR TOTO SÜPER LİG

    Tür seçiniz:
    E-Gazete
    • Haber-Sistemi - 10 Ağustos 2011Manşeti
    Karikatür
    • Twiit
    Sen de Yaz
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri
    Siz de yazmak istemez misiniz?
    Ziyaretçi Defteri
    Arşiv

    banner129

    Safak Gazetesi MES Yan Sol -->